hotel

Sifón

NUEVA ÁREA

YARDA 3LT

HUEVOS RANCHEROS

$99

2pz de huevo frito, par de tortillas fritas bañadas en ​salsa ranchera, guarnición frijoles refritos con queso ​panela y aguacate

HUEVOS CON JAMÓN

$99

100gr. de jamón 2pz de huevo revuelto guarnición frijoles ​refritos con queso panela y aguacate opcional tortilla o ​pan

HUEVOS CON CHORIZO

$99

80gr. de chorizo, 2pz de huevo revuelto guarnición ​frijoles refritos con queso panela y aguacate opcional ​tortilla o pan

HUEVOS CON salchicha

$99

80gr. de salchicha de pavo, 2pz de huevo revuelto gu​arnición frijoles refritos con queso panela y aguacate op​cion​al tortilla o pan

OMELETTE CHAMPIÑON

$129

2 piezas de huevo , champiñones ,ajo , cebolla, queso ​manchego, acompañado con frijoles refritos con queso ​panela

omelette JAMÓN

$129

90gr. de jamón de pavo, 2 pz de huevo, queso ​manchego acompañado de frijoles refritos con queso ​panela

Solos

$109

Con huevo

$139

Con pollo

$149

FRUTA

Orden de fruta papaya , piña , plátano ​servida con miel y granola

Orden Extra

$45

$25

postres

Pan FRANCÉS

$79

crepas

$99

PLÁTANO frito

$89

MIX DE ​LECHUGAS

$69

Lechuga romana y sangría, jitomate, pepino, cha​mpiñón cebolla morada y v​inagreta

ENSALADA DE LA ​CASA

$89

Lechuga romana, arúgula, uvas, fresa, ​champiñón, aguacate, queso de cabra y ​queso azul con salsa de frutos rojos

BEBIDAS

ALITAS

$110

400 gr. alitas de pollo. Acompañadas de bastones de ​pepino, zanahoria y aderezo ranch.

sabor

• Mango habanero
• BBQ
• Picante
• Buffalo
• Mixtas
  

PAPAS GAJO

$85

500gr de papa gajo con cobertura frita, ​acompañadas de salsa catsup y mayonesa

papas a la francesa

500gr de papas a la francesa fritas ​sazonadas con sal y limón

$70

salchi papas

$80

500 gr de papa, 120 gr de salchicha acom​pañadas con salsa catsup y mayonesa

salchi tacos

$89

500gr salchicha fud, tortilla de harina

Gringa de pescado ​al pastor

$139

150 gr de lomo de marlín fresco, tortillas de ​harina, queso manchego, acompañada salsa ​verde y limones

Tortillas de maíz rellenas de pescado a la ​mexicana y fritas , acompañadas de salsa ​verde y limón

$109

BOONLES

300gr de boonles de pollo fritos,​ acompañados de salsa catsup​

$80

nuggets

220 gr. pollo empanizado frito​

HAMBURGUESA DE RES

$170

200gr. de carne de res 250gr de papas ​gajo

HOT DOG adulto

$75

Salchicha frita con tocino, barnizad​o con may​onesa

HOT DOG NIÑO

$39

60gr de salchicha frita , pan para hot ​dog barnizado con mayonesa

$95

SINCRONIZADAS

6 tortillas de harina , 90gr de jamón de ​pavo ,90gr de queso manchego

aros de calamar

200 gr de anillas de calamar, rebozados en ​pasta tempura fritos, sazonados con paprika ​, guarnición de mayonesa chipotle y limón

$119

TACOS DE pescado al ​pastor

$119

150 gr. de lomo de marlín fresco al pastor, ​tortilla de maíz, decoradas con cebolla, cilantro ​y piña, acompañados de salsa verde y limones ​orden 3pz.

TACOS DE ARRACHERA

$149

220gr de arrachera marinada, tortillas de harina, ​acompañados de cebolla, cilantro y salsa verde. ​orden 3 pz.

TACOS ​gobernadores

$199

90 gr. de camarón pacotilla, tortillas de maíz, queso ​manchego, cebolla, pimiento, acompañados con salsa ​verde y limón or​den 3pz

TORTA DE pescado al ​pastor

$139

150gr de lomo de marlín fresco marinado al ​pastor, pan barnizado con mantequilla, queso ​manchego fundido y piña, acompañada de ​salsa verde.

tostada de Lomo de ​atún

$149

100 gr. de Lomo de atún, tostada de Maíz, barnizada de ​mayonesa pimienta sal, eneldo, ajonjoli, aguacate, poro frito ​y aceite de oliva.

100 gr. de Ceviche en tostadas de maíz, pepino, jitomate, ​cebolla morada, cilantro, jugo de limón ,aguacate, sal, ​pimienta y aceite de oliva

• Pescado
• Calamar
• Camarón
• Pulpo
  

EMPANADA al gusto

$60

Acompañada, cebolla, jitomate, cilantro, ​aguacate y mayonesa 30 gr. de

• Camarón pacotilla
• Pulpo
  

orden de EMPANADAS

$169

Acompañada de cebolla , jitomate , cilantro, ​aguacate y mayonesa. orden 3pz 45 gr. de:

• Camarón pacotilla
• Pulpo.
  

M

G

TAMAÑO

CH

MARGARITA

$80

$170

$240

Queso mozzarella , rebanada de ​jitomate de bola.

$299​

$220​

PEPPERONI

$90

Queso mozzarella y pepperoni

ARÚGULA

$220

$90

$299

Queso mozzarella , arugula y jamón serrano

Hawaiana

$90

$220

$299

Queso mozzarella, jamón y piña

$220

$90

CARNES FRÍAS

$299

Queso mozzarella , pepperoni , ​jamón , salchicha y tocino

CUATRO QUESOS

$240

$100

Q. mozzarella, Q. azul, Q. de ​cabra y queso parmesano

$340

$240

camarón

$100

$340

Queso mozzarella , y camarón ​pacotilla

Queso mozzarella , lomo de ​marlin fresco al pastor y ​piña

TAMAÑO

CH

G

CÓCTEL CAMARÓN

Jitomate, cebolla, cilantro, ​aguacate,salsa coctelera

$13​0

$240

CÓCTEL DE PULPO

$130

$250

Jitomate, cebolla, cilantro, aguacate

VUELVE A LA VIDA

$130

$250​

Jitomate, cebolla, cilantro, aguacate

CEVICHE CAMARÓN

Jitomate, cebolla, cilantro, ​aguacate, marinado en jugo de limón

$115​

$189​

COCTEL DE OSTIÓN

$130

$240

Jitomate, cebolla, cilantro, aguacate

CAMPECHANO

CAMARÓN Y CALAMAR

$11​5

$189​

Jitomate, cebolla, cilantro, aguacate

COCTEL DE CAMARÓN

Y PULPO

$130

$250​

Jitomate, cebolla, cilantro, aguacate

150 gr. de camarón cristal y 250gr. de papas ​gajo

200gr. de camarón cristal acompañados de ​arroz y ensalada mixta preparados:

• Empanizados
• Al coco
• A la diabla
• Al mojo de ajo
• Al ajillo
• BBQ
• A la mantequilla
  

ALFREDO

$150

130 gr. de Fettuccine con base de mantequilla, ​vino blanco, crema ácida, ajo, queso azul.

120 gr de Fettuccine con base de mantequilla, a​jo, vino blanco, crema ácida, queso azul y 18​0gr de carne

120 gr. de pasta con base de mantequilla, ajo, v​ino blanco, crema ácida, queso azul, sal, pimie​nta, jaiba, almeja blanca, mejillón, calamar, camaró​n grande y queso parmesano

120 gr. de pasta con base de mantequilla, ajo, ​vino blanco, crema ácida, queso azul, sal, ​pimienta , más 130 gr. de camarón de pacotilla

$499

Ribeye Angus

400 gr. corte, guarnición nopal, ​cebolla, cambray, chiles toreados, g​uacamole y tortillas de maíz.

T-BONE ANGUS

$499

400 gr. guarnición nopal , cebolla ​cambray , chiles toreados , ​guacamole y tortillas de maíz.

$250

ARRACHERA

400gr de arrachera, guarnición ​nopal, cebolla cambray , chiles ​toreados , guacamole y tortillas de ​maíz

NEW YORK

$499

400gr de carne, guarnición nopal, ​cebolla cambray, chiles toreados , ​guacamole y tortillas de maíz

250 gr. de cecina natural , guarnición ​enchiladas, frijoles , guacamole y ​tortillas de maíz

$239

sopa de mariscos

350 gr. de mariscos: camarones , jaiba, ​almejas, mejillones, calamar preparado con ​fumet a base de camarones, aromatizados ​de hierbas un toque de picor, más cubos de ​papa y zanahoria

250 gr de camarón cristal , preparado con ​fumet a base de camarones aromatizados ​de hierbas, toque picor, acompañado de ​cubos papas y zanahoria cocida, cebolla y ​cilantro

150 gr. de calamar cocinado, 3 tostadas de ​maíz, pepino, jitomate, cebolla morada, cilantro, ​jugo de limón, agucate, aceite de oliva

150gr. de filete tilapia, 3 tostadas de maíz, ​pepino, jitomate, cebolla morada, cilantro, ​jugo de limón, agucate, aceite de oliva

ceviche de camarón

$185​

150gr. de Camarón pacotilla, 3 tostadas de ​maíz, pepino, jitomate, cebolla morada, ​cilantro, jugo de limón, agucate, aceite de ​oliva

ceviche de pulpo

$185​

150gr. pulpo cocido, 3 tostadas de maíz, ​pepino, jitomate, cebolla morada, cilantro, ​jugo de limón, agucate, aceite de oliva

pescado huachinango

$399

500 gr. Acompañado de arroz, y ensalada ​mixta. Preparado al gusto:

• Frito
• A la diabla
• Al mojo
• Al ajillo
  

Preparada con jitiomate, cebolla, pepino, ​cilantro, chile habanero,aceite de oliva

$249

filete de mojarra frita

kilo de filete de mojarra acompañado de ​arroz tortillas de maíz hechas a mano

180 gr. de filete de tilapia,acompañado de ​arroz , ensalada mixta y pan, puede ​prepararse:

• Empanizado
• Gratinado
• Al mojo de ajo
• Al ajillo
• A la plancha
• A la diabla
  

$180

kilo mojar​ra

Mojarra frita guarnición arroz acompañada ​con tortilla de maíz a mano y salsa de mo​lcajete

200gr. de lomo de atún, jugo de limón, salsa ​de soya, rabanos, aguacate, aceite de chiles ​secos

$269

mojarra al Gusto

600 gr mojarra acompañado de arroz, ​ensalada mixta y tortillas de maíz . Al gusto:

• Frita
• A la diabla
• Al mojo
• Al ajillo
  

filete de totoaba

$599

300 gr. de filete de totoaba a la plancha ​sazonado con sal y pimienta guarnición: ​esquites tradicionales y verduras a ​la parrilla

200 gr. de callo de almeja con pepino, jícama ​, cebolla , jugo de limón puede prepararse en

• Aguachile rojo (salsa tabasco)
• Aguachile negro (chiltepin)
• Aguachile verde (habanero)
  

200 gr. de camarón cristal, 30 gr. de ​camarón pacotilla con pepino, jícama, ​cebolla, jugo de limón puede prepararse en

• Rojo (salsa tabasco)
  
• Negro (chiltepín)
  
• Verde (habanero)
  

100gr. de calamar americano, 200gr de ​pescado de aleta amarilla, acompañadocon ​pepino, zanahoria, mayonesa de chipotle y ​paprika

Sazonado con aceite de oliva 1pz.

pulpo AL GUSTO

$399

400 gr. de pulpo cocido , acompañado de ​ensalada mixta y tortillas de maíz. Puede ​prepararse

• A las brasas
• Al mojo de ajo
• Al ajillo
  

2024 | Beatriz Cortez

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